Lebend anbauen.Frisch ernten.Den Unterschied servieren.
Das Fitotech M60 ist ein professionelles Anbaumodul, das Ihrem Team Microgreens in Restaurantqualität direkt zur Hand gibt — geerntet wenige Minuten vor dem Anrichten, zu Kosten unter jedem Lieferanten.
Präzisionstechnik.
Architektonische Form.
Pulverbeschichteter Aluminiumrahmen, massive Basis in Walnuss-Optik. Konzipiert für den Einsatz im Gästebereich.
Drei Schritte. Kein agronomisches Fachwissen.
Kartusche einsetzen
Vorgesäte Kartuschen enthalten Samen, Substrat und Nährstoffe. In unter zehn Sekunden ins Modul einschieben. Keine Vorbereitung, keine Erde, kein Spezialwissen erforderlich.
Einmal Wasser einfüllen
Füllen Sie den Tank. Das automatische Hydroponik-System verteilt die Feuchtigkeit über den gesamten Wachstumszyklus. Keine Programmierung, keine Wartung.
Auf Abruf ernten
In 7–14 Tagen sind die Greens erntereif. Direkt am Pass ernten. Kartusche in Sekunden austauschen und sofort den nächsten Zyklus starten.
Gebaut für die professionelle Küche.
Mit einem Modul beginnen. Auf fünf skalieren.
Das M60 ist als modulares Säulensystem konstruiert. Jede Einheit wird direkt auf die darunterliegende gestapelt — mit präzisionsgefertigten Verbindern, ohne Werkzeug, ohne sichtbare Befestigungen.
Eine Säule aus fünf Modulen beansprucht eine Grundfläche von 60 × 40 cm und liefert dabei bis zu 8 kg Rettich pro Monat — ausreichend für ein Restaurant mit 60–100 Gedecken täglich.
12+ Sorten. Eine universelle Kartusche.
Sorte bei jedem Erntezyklus wechseln. Alle Kartuschen haben das gleiche Format — keine Hardware-Anpassung erforderlich.
Jedes professionelle Foodservice-Umfeld.
Restaurants & Gastronomie
— In Minuten vom Beet auf den Teller
Keine Abhängigkeit von der Kühlkette. Frische garantiert — unabhängig vom Lieferplan der Zulieferer. Bieten Sie Ihren Gästen eine Herkunftsgeschichte, die kein Logistiknetz nachbilden kann.
Hotels & Resorts
— Ein lebendiges Amenity
Einsatz im Frühstücksservice, in Spa-Küchen oder Lobby-Bars. Gäste erleben, wie das Produkt live wächst — ein greifbarer Beleg gelebter Nachhaltigkeit.
Schulen & Universitäten
— Ernährung und Bildung
Frische Greens für die Mensa — zugleich eine dauerhafte Ausstellung, die Lernende mit Lebensmittelsystemen und nachhaltiger Landwirtschaft verbindet.
Museen & Kulturstätten
— Hyperlokale Lebensmittel vor Ort
Cafés und Event-Catering servieren Produkte, die nur Meter vom Teller entfernt gewachsen sind — mit sichtbaren Produktionsdaten vor Ort für belastbares Nachhaltigkeitsreporting.
Feinkost & Spezialitätenhandel
— Ernte-Inszenierung am Point of Sale
Eine Fitotech-Säule schafft echte Differenzierung im Handel, erzeugt wiederkehrende Kartuschen-Umsätze und erzählt eine Geschichte, die Online-Kanäle nicht erreichen.
Kliniken & Wellness-Zentren
— Klinische Frische
Microgreens enthalten bis zu 40× die Nährstoffdichte ausgewachsener Blätter. Bieten Sie Ihren Kunden nachweislich überlegene Produkte — vor Ort angebaut, auf Abruf geerntet.
Ihre Zahlen — beide Modelle.
Ein M60-Modul hat zwei Anbauplätze. Jeder Platz liefert 0,8 kg Rettich pro Monat (4 Kartuschen, Wochenzyklus) oder 0,6 kg Erbsensprossen (3 Kartuschen, 10-Tage-Zyklus). Beide Plätze mit Rettich für 1,6 kg/Monat oder Sorten mischen für eine konstante Rotation.
Basierend auf 2 Anbauplätzen × 0,8 kg Rettich pro Platz und Monat, zu europäischen Großhandelspreisen von 50–70 €/kg. Gilt sowohl für Kauf- als auch Abonnementmodell.
"Die Frische, die man mit einer Ernte-zum-Teller-Spanne von dreißig Minuten erreicht, lässt sich über keine Logistikkette reproduzieren. Unsere Gäste merken das. Diese Besonderheit ist Teil dessen geworden, wie wir unsere Küche beschreiben."
— Küchenchef
Fine-Dining-Restaurant, Amsterdam
Drei Probleme. Ein System.
„Die Greens sterben im Kühlschrank"
Sie bestellen am Montag 1 kg. Am Donnerstag ist die Hälfte Matsch. Realer Verderb in Profiküchen liegt bei 30–40 %. Das ist Geld direkt im Müll.
Lebende Lagerhaltung.
Die Greens wachsen bis zum Moment des Servierens im Modul weiter. Haltbarkeit: 2 Wochen im Modul gegenüber 2 Tagen im Kühlschrank.
„Der Lieferant kommt zu spät. Schon wieder."
Falsche Sorte. Beschädigt bei Ankunft. Zwei Tage Verzögerung. Jeder Koch in Europa kennt diese Geschichte. Ihr Mise en Place hängt an der Logistik eines anderen.
Null-Kilometer-Logistik.
Ihr gesamter Monatsvorrat kommt als flache Trockenkartuschen in einem einzigen Paket. Lagerbar in jedem Schrank. Sie bestimmen den Zeitplan.
„Die Winterpreise sind Wahnsinn"
Qualitäts-Microgreens in Luxemburg oder Brüssel können im Januar 80–90 €/kg erreichen — wenn Sie überhaupt welche finden. Saisonalität zerstört die Menükonsistenz.
Fixkosten.
Ein fester Monatsbetrag. Keine Saisonspitzen, keine überraschenden Rechnungen, keine Mindestbestellmengen.
Zwei Modelle. Ein System.
Besitzen Sie die Hardware vollständig oder starten Sie ohne Anfangsinvestition. Beide Optionen enthalten das vollständige Fitotech-M60-Erlebnis.
Modul vollständig besitzen. Kartuschen werden bei Bedarf separat bestellt.
- 1 × M60-Modul — volles Eigentum
- 2 Anbauplätze, 60 × 40 × 40 cm
- 2 Starter-Kartuschen inklusive
- Stack-Verbinder — erweiterbar auf 5 Module
- Vollspektrum-LED-Panel
- 24 Monate Hardware-Garantie
- Monatliche Kartuschenkosten — 80 € / Monat (8 × 10 €)
Modul inklusive. Alles abgedeckt in einem festen Monatsbetrag. Jederzeit kündbar.
- M60-Modul inklusive — keine Anfangsinvestition
- 8 Kartuschen pro Monat enthalten
- Bis zu 1,6 kg frische Microgreens pro Monat
- Kostenloser Ersatz bei fehlgeschlagenem Zyklus
- Jederzeit kündbar — Modul wird zurückgenommen
- 24 Monate Hardware-Garantie
- All-inclusive-Monatspreis — 119 €
Kartuschen (beide Modelle) — 10 € pro Stück. 12+ Sorten. 7–10 Tage Wachstumszyklus. Mindestbestellmenge 12 Stück. Mengenpreise ab 50+. 5-Modul-Säule — Kauf: 2.200 € einmalig. EU-weite Lieferung in Luxemburg, Belgien, Frankreich, Deutschland und darüber hinaus.
Fordern Sie eine Demo-Einheit für Ihre Küche an.
Wir installieren ein Fitotech M60 bei Ihnen vor Ort, führen Ihr Team durch die Bedienung und liefern eine vollständige Ertrags- und Kostenanalyse. Unverbindlich.
Unverbindlich. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden.